2024年7月7日(日)　世界の家庭料理｢スリランカ｣

あーすぷらざ　ともしびカフェぽけっと　にて　参加者　20名

　スリランカ出身のハスミニさんといっしょに、スリランカのお料理を作り、スリランカやシンハラ語について教えていただきました。
　スリランカに興味を持っていて、シンハラ語を勉強しているという方や、これまでに2回もスリランカに旅行に行ったという方、海外青年協力隊でスリランカに行っていた方など、いろいろな背景の方が参加してくださいました。

メニュー
・කුකුල් මස් කරිය
　（ククルマスカリヤ：チキンカレー）
・මුං ඇට කිරි බත්
　（マムエタキリバト：緑豆ご飯はん ）
・පිපිඤ්ඤා සලාදය
　（ピピンニャサラディア：きゅうりのサラダ）
・අතුරුපස
　（アトゥルパサ：デザート）

　緑豆ご飯にココナツミルクを混ぜ込んで、お持ちの様に練って仕上げるご飯にはおどろきましたが、おはぎにも少し似た食感で、さっぱりとしたきゅうりのサラダ、スパイスのきいたチキンカレーともよく合いました。右手でご飯とカレーをまとめて食べる食べ方も教えてもらいました。
　食事の後は、スリランカの文化やスパイスについてお話を聞き、シンハラ語の挨拶も教えてもらいました。